零售商應為低調的假期做好準備 沒有人喜歡放棄自己喜歡的菜餚,即使減肥已經很重要了。 不過,你也不用跟自己作對,在假期一周結束時多減了5公斤,這樣你就失去了一些東西。 烹飪體驗也可以與適度的消費聯繫在一起,事實上,你甚至可以更享受味道。 外燴餐廳 如果我們提前規劃假期菜單,我們就可以避免很多不必要的壓力和匆忙。 這樣,我們仍然有時間進行調整,那些遵循特殊飲食的人也不會挨餓。 世界上幾乎每個人都擔心經濟狀況(92%)和自己的財務狀況(87%),這也影響了他們的聖誕購物計畫。 九成的受訪者(89%)今年節慶期間會在家人身上花費相同或更少的錢,而且大多數人(41%)也會更謙虛地給朋友送禮物。 三分之一的顧客 (37%) 會準備少量的餐點以避免浪費,44% 的顧客會用更克制的燈光和裝飾品來裝飾自己的家。 不幸的是,冠狀病毒的流行也為我們今年的聖誕節蒙上了陰影。 下午茶外燴 我們不得不放棄接待客人和走親訪友,但節日的飯菜仍然會擺在餐桌上。 很難抗拒特殊的口味,我們往往在整個多天的假期裡都在吃東西,這每年都會出錯。 我們的營養師 Eszter Kudron Emese 與我們分享了她最有用的建議。 聖誕節和假期期間,最好的談話自然是在餐桌旁進行。 創新的指標角色幾乎比食物的交換更重要,這標誌著農民文化向資產階級文化的方向開放。 如所引用的案例所示,懺悔星期二不一定要吃肉。 然而,在進行割草、鋤地、收割、脫粒等大型工作時,他們試圖遵守吃肉的日子;尤其是當臨時工與家人一起工作時。 另一方面,在最大的工程期間,除了規定的禁慾日外,公眾認為每天吃肉是允許的。 當然,到了20世紀,地方當局不再管農民的餐點了。 儘管如此,在黃金工作時間吃油炸麵食或三道菜的餐點還是很少見的。 週日的飲食被認為是可取的,否則就是肉湯;肉湯,醬汁煮肉;高麗菜配肉;燉;它由各種炸麵食組合組成,一到三道菜。 此外,許多人透過暴飲暴食來應對緊張情緒,如上所述,這對身體絕對不利。 除了傳統菜餚外,我們還提供相對較新、不常用但健康、低脂肪、高纖維的菜餚。 例如,您可以將蔬菜小米添加到烤箱中烘烤的魚中,並搭配新鮮沙拉。 但我們也可以將配菜與豆類混合,例如紅扁豆大麥或白鯨扁豆乾小麥,它們在節日餐桌上也很好看。 特別餐通常是慶祝狂歡節結束的「三天」的一部分,即狂歡節的最後一個星期日、接下來的星期一和懺悔星期二。 自 sixteen 西式外燴 世紀以來,後者在新教徒中並不常見。 然而,在宗教混雜的地區,人們大多也慶祝狂歡節,其歷史可以追溯到 20 世紀。 作為一個較大的連續地區,匈牙利語區的東北地區在傳統文化方面是個例外。 不幸的是,無論它們多麼美味,不可否認的是,傳統的匈牙利節日菜餚並不是最健康的菜餚。 我們不僅可以在現場提供餐點服務,還可以根據您的需求在您自己的家中提供服務。 然而,為了防止消化系統不適,你必須自我控制,停止經常吃零食。 另外,一定要細嚼慢嚥,充分咀嚼食物——這一點全年都很重要,尤其是在節日期間。 它可以幫助胃更好地排空並抑制食慾,因此減少暴飲暴食的機會。 在許多家庭中,高麗菜是傳統聖誕菜單中不可或缺的一部分。 BUFFET外燴 在準備時,為了我們的健康,我們可以進行一些細微的修改。 例如,選擇一塊較瘦的肉或火雞和豬肉的一半混合物。 使用富含膳食纖維的糙米或乾小麥、大麥和小米來取代白米。 傳統的匈牙利菜單油膩膩且難以消化,因此大份量必然會引起消化系統不適。 例如,包心菜、魚湯、魚辣椒醬、炸魚和馬鈴薯沙拉與蛋黃醬的組合、炸馬鈴薯和其他用大量脂肪油炸的食物。 不幸的是,我們可以說,如果我們想避免感到不適,菜單上的一些改變也是必要的。 最常見的蛋糕是特蘭西瓦尼亞的 rétés-belés、喇叭蛋糕和甜甜圈。 就像烤羊肉纏繞成螺旋線一樣,運氣也應該向內扭轉,內裡有多少粒粥,有多少錢就有多少解釋。 除西部地區外,在跨多瑙河地區和一些鄰近地區,主要是在 12 月 BUFFET外燴 31 日,所謂的他們還烤羽毛餡餅。 其中,在烘烤之前,他們指定哪個烤餅屬於哪個家庭成員,並且根據烘烤過程中羽毛的命運推斷出他們的人。 除了開出甜食的處方外,還有禁止吃酸食的字樣,避免這樣,以免過年「酸」(地圖MNA VII.456)。 匈牙利民族誌地圖集第 437 頁提供了有關 20 世紀上半葉每週飲食製度最近傳播的資訊。 (與標題中指出的世紀之交不同,由於問題的原因,答案可以適用於上述時期)。 在愛情的節日里,讓我們盡量拋開矛盾和怨恨,享受在一起的時光,因為壓力不僅會影響家庭關係,還會影響我們的消化。 蔬菜是維生素和礦物質的非凡來源,這就是為什麼特別建議每天吃幾次蔬菜,最好是生吃,而且它們可以作為較重肉類菜餚的配菜。 近年來的研究結果表明,每天只吃一份沙拉就能顯著增加體內維生素C和E的含量。 食物日記可以幫助您識別飲食不健康的日子,在接下來的幾天裡,您可以透過沙拉、冰沙和湯來緩解身體不適。 因此,幾乎可以肯定的是,節日菜餚中的食物較少就足夠了。 元旦第一餐喜歡吃的豆類,除了希望能獲得經濟利益外,還有一個功能就是保持身體健康。 台北外燴 如果當蔬菜用的話,可以用本身的材料勾芡,也可以用全麥粉勾芡。 但您也可以用扁豆和豆類製作美味的沙拉來迎接新年。 將經常食用豆類(至少每週一次)納入新年決心中是值得的。 它們可以用作砂鍋菜、冷肉、博洛尼亞肉醬等中肉末的良好替代品,它們還含有有價值的蛋白質和纖維。 高脂蛋黃醬可以用低脂酸奶油或低脂、富含蛋白質的天然優格代替。 但我們還可以提供節日新鮮沙拉以及魚和肉,而不是蛋黃醬馬鈴薯沙拉。 在聖誕節期間,即使是那些一貫注意飲食的人也可能會發生這樣的小「意外」。 然而,認為盛宴結束必然是消化系統不適的觀點是錯誤的。 那種愉快、滿足的飽足感與你必須處理尷尬症狀時完全不同。 讓我們享受每一口食物,這也是有意識飲食的重要組成部分。 Emese Antal談到一天應該保留四、五頓飯,不斷擺放的桌子即使有人不餓也會誘惑你吃東西。 台北外燴 營養師Antal Emese表示,堅持傳統的人應該從火腿中選擇傳統的鄉村火腿,並從可靠的地方購買。 週日,在M1新聞頻道上,該專家還強調了雞蛋食品安全的重要性,並舉例說,煮雞蛋可以保存更長時間,食用也更安全。 第一款填字遊戲的發明者及其確切的創作日期不詳。 匈牙利民族誌地圖集第 439 頁的地圖值得進一步分析。 正如整個生活的節奏一樣,公共日和假日的交替、每天從事不同工作的日子、不同級別和性質的假日意味著飲食的多樣性。 傳統文化中某些食物的季節性供應也創造了營養的多樣性。 幾個世紀以來,它給出了每週的節奏,更長的特殊時期由教會的中央禁慾規定指定。 在本章中,我們回顧了日常主餐的節奏和結構,以及特殊時期、最重要的日曆和家庭假期的飲食習慣。 農民文化的特徵是希望重大節日的菜單對每個人都是重複的和相同的,這與現代資產階級的願望相反。 節慶往往同時也是一個神聖的時刻,因此豐富、生育和健康的信念與食物連結在一起。 這些信念也支持飲食的穩定性,但同時也沒有讓飲食變得僵化。 當交換食物時,這種信念很快就與新食物聯繫在一起。 (不過,我們只能在本章中作為例外來談論信仰。)重複固定節日食物的規則並不意味著它不會改變。 為大眾準備的節慶大餐(洗禮、婚禮、教堂告別)是首次展示和介紹珍貴創新的場合,但他們預期的食物順序只是逐漸修改。 在20世紀,最古老的飲食被納入禁食場合的家庭膳食中。 然而,較嚴格的(不煮熟的)和較溫和的(有熟食的)耶穌受難日禁食主要於 1900 年左右在匈牙利語地區分發,不是按教派而是按地區分發。 最嚴格和最古老的禁食飲食與耶穌受難日有關。 世紀之交,在南部大平原和匈牙利語區的東北部地區,人們經常做飯,而在其他地方則根本不做飯。 白天,他們吃爆米花,在南部大平原,他們也吃餡餅。 南多瑙河沿岸的一個大片連續街區也製作餡餅,而其他地方則在較小的地區製作。 在跨多瑙河地區和直到赫爾納德的高地,耶穌受難日的膳食始終是兩道菜,第一道菜是湯。 在不是大餅的地方,接下來是煮或澆的意大利麵,只有在西南部的跨多瑙河地區是粥或土豆泥。 在北特蘭西瓦尼亞,他們做飯的地方是一道菜,包括煮意大利麵(通常沒有配料),而在特蘭西瓦尼亞,他們也準備一道菜,主要是燉豆。 換句話說,在有烹飪的地方,兩道菜或一道菜的膳食結構遵循常規膳食。 除了穀物菜餚外,常見的食物還有扁豆、高麗菜蘑菇麩皮麵包和乾果。 扁豆湯被製成湯,在特蘭西瓦尼亞被製成蔬菜(豆粥稱為碎豆),在西南部的多瑙河地區有時被製成豆類沙拉。 捲心菜、蘑菇和蘑菇捲心菜以及 korpsibere 也是一種湯,在北部從佐博爾地區到拉托爾卡很常見。 象徵豐富的罌粟、豌豆和扁豆,以及象徵生育和智慧的蘋果,至今仍可作為節日菜餚的一部分。 魚也是聖誕節菜單中不可或缺的一部分,在許多地方,馬鈴薯沙拉配蛋黃醬、沙鼠和雪包豐富了選擇。 由於有無窮無盡的選擇,他們在這段時間對體重增加、消化負擔過重和錢包壓力保持警惕,這是可以理解的。 然而,透過有意識地準備、選擇和準備稍加修改的菜餚,這些不便甚至可以預防並大部分得到補救。 在我國,魚曾經屬於節日期間的禁食食品,但今天這已經不那麼重要了,節日的任何一天都可以吃它。 中式外燴 在某些國家,各種魚類菜餚和其他海鮮菜餚也是節日餐桌上不可或缺的。 鮭魚在芬蘭和俄羅斯都很常見,那裡的聖誕菜單的一部分是所謂的「鮭魚」。 Blini(煎餅,裡面填有鮭魚和魚子醬)。 德國人也喜歡將魚子醬當作開胃菜搭配吐司一起吃。 西班牙人吃鯛魚,葡萄牙人吃鹹乾鱈魚,瑞典人吃 lutfisk,即用黃油和洋蔥醃製的鯉魚。 隨著時間的推移,我們改變了習慣,採用了來自其他國家的食物。 例如,烤鴨來自丹麥人,火雞來自盎格魯撒克遜地區,釀鵝頸是法國人最喜歡的聖誕食物。 當然,蛋糕也不缺,連自製蛋糕愛好者也愛挑選自己喜歡的,甚至有好幾種口味。 這並非巧合,在第三位客人之後,我們已經覺得不能再吃更多的食物了。 但這一切在多大程度上與烹飪體驗有關,在多大程度上與我們從小就根深蒂固的習慣有關? 包心菜、烤肉丸、炸肉和糖蛋糕——這只是我們在節日餐桌上一定會遇到的一些美食體驗。 重複出現的特定狂歡節菜餚主要與懺悔星期二有關。 在西多瑙河地區和薩莫斯河口地區,人們吃豬頭,而在後者地區,人們還帶著神奇的意圖吃香腸。 在東北語區,這一小片地區是唯一一個在餐點中考慮到狂歡節結束的地方。 在多瑙河東部和大平原,為了家禽養殖的成功,母雞,特別是黑母雞被屠宰和食用(MNA 地圖 VII.461)。 乾果可以與豆類交替作為湯,或在水中煮成美味佳餚,在一天的主餐或白天食用。 沿著馬卡德和杜納帕塔之間的多瑙河段,在改革宗村莊裡,儘管禁食,水果湯配香腸也是一種習俗。 吃香腸是為了躲避蛇咬(MNA VII.地圖463-465)。 這些耶穌受難節飲食的許多元素至今仍然很常見。 另一組變化則伴隨著近代農民城市化,農民廚房的菜餚分成幾波被納入農民婚禮的食物線。 雞尾酒外燴 由於資產階級樣本從許多中心擴散開來,而農民接受的速度也各不相同,因此同一方向的變化往往在不同的時間發生。 這種影響不影響湯菜和煮熟的湯肉醬菜的結構。 這次的例外是西北跨多瑙河地區,那裡傳播了另一种红醬辣椒粉(MNA VII.地圖440)。 在跨多瑙河地區中部,世紀之交引入婚禮食品系列的燉菜是從資產階級文化中藉來的,後來在其他地方也出現了這種情況。 讓我們的身體和胃做好承受負荷的準備非常重要。 不僅是食物的量,如果在這個時候吃一年中不一定習慣的菜餚,也會對身體造成負擔。 我們的身體認識到這一點並開始為消化的變化做好準備。 我們可以透過吃有助於器官工作和再生的食物來幫助這個過程。 外燴餐廳 營養師建議人們趁著春天,假日膳食多吃新鮮蔬菜。 死亡者的菜餚取自已經很常見的菜餚,這頓飯不是一個展示創新的機會。 小朋友是派對臉孔,通常餐桌上的食物種類越多,就越想吃。